Berikut 7 Tips Buat Kue Nastar Agar Lembut dan Mengkilap untuk Hidangan Lebaran

Selain itu, telur utuh juga membantu mengikat adonan dan memberikan kelembutan pada kue.

Baca juga: Berikut Resep dan Tips Kue Nastar Tahan Lama untuk Lebaran Tanpa Pengawet Ala Chef Yongki Gunawan

3. Campurkan bahan secara merata

Agar nastar bisa lembut dan mengkilap, pastikan bahwa bahan-bahan dicampurkan secara merata.

Campurkan tepung terigu dengan mentega dan gula hingga rata.

Jangan terlalu lama mengaduk adonan karena bisa membuat kue menjadi keras dan kering.

4. Gunakan oven yang tepat

Pemilihan oven juga mempengaruhi hasil akhir dari nastar.

Pastikan oven yang digunakan memiliki suhu dan waktu yang tepat.

Baca juga: Kreasikan Kue Nastar Lebaran Lezat dan Gurih dengan Campuran Keju, Cek Resepnya

Jangan terlalu panas karena bisa membuat kue menjadi gosong dan kering.

Selain itu, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan nastar ke dalamnya.

5. Gunakan teknik menggiling yang benar

Untuk membuat nastar, gunakan teknik menggiling yang benar.

Adonan nastar tidak perlu digiling terlalu halus karena bisa membuat kue menjadi keras dan kering.

Baca juga: Ibu-ibu Perlu Tahu Penyebab Kue Kering Lebaran Bau Tengik, Ternyata Hal Ini Sering Tak Diperhatikan

Giling adonan hingga terlihat rata dan tidak ada bagian yang masih kasar.

6. Beri taburan gula halus