Berikut Resep dan Tips Kue Nastar Tahan Lama untuk Lebaran Tanpa Pengawet Ala Chef Yongki Gunawan

Berikut Resep dan Tips Kue Nastar Tahan Lama untuk Lebaran Tanpa Pengawet Ala Chef Yongki Gunawan

TRIBUNGAYO.COM - Kue nastar merupakan salah satu cemilan yang biasanya disajikan saat lebaran.

Kue nastar memiliki beragama macam dengan isian yang berbeda-beda mulai dari nastar kurma, keju hingga waffle nastar.

Anda dapat membuat berbagai macam nastar hal itu tergantung kreasi kue kering isian nanas yang Anda inginkan.

Menjelang lebaran, peminat kue kering dengan selai nanas pun semakin banyak sehingga para penjual kue akan memasukkan kue nastar dalam list wajib kue yang mereka jual.

Baca juga: Gak Pakai Ribet! Resep Coco Crunch untuk Kue Lebaran Cuma Gunakan 2 Bahan Saja

Namun, Anda juga dapat membuat kue nastar sendiri dirumah.

Anda bisa membuat kue nastar sesuai selera yang Anda inginkan.

Untuk itu Anda perlu memahami tips membuat kue nastar agar tahan lama dari Chef Yongki Gunawan.

Dilansir TribunGayo.com dari kanal YouTube Chef Yongki Hermawan, berikut resep kue nastar.

Baca juga: Resep Kue Nastar Lebaran Lezat dan Gurih dengan Campuran Keju

Bahan:

• 25 g Hollman Butter
• 75 g Blueband
• 200 g Wijsman
• 125 g gula halus
• 2 g garam
• 1 sdt Toffieco Vanilla Butter
• 4 kuning Telur
• 30 g Maizena ( Sangrai )
• 30 g Susu Bubuk
• 520 g Terigu Segitiga

Baca juga: Jelang Lebaran Idul Fitri 1444 Hijriah, Kue Kering di Pasar Inpres Takengon Masih Diburu

Cara membuat nastar yang tahan lama

1. Perhatikan terigunya.

Terigu yang anda gunakan sebaiknya terigu yang berprotein sedang yang kita kukus selama 1 jam.

Setelah dikukus kemudian kita keringkan dengan cara dikibaskan atau diangin-anginkan setelah baru dapat dipakai.

Jika ingin lebih cepat Anda dapat menyangrai tepung terigu sebentar saja.

Baca juga: Ibu-ibu Perlu Tahu Penyebab Kue Kering Lebaran Bau Tengik, Ternyata Hal Ini Sering Tak Diperhatikan