6 Tips Membuat Kue Nastar Agar Hasilnya Bagus dan Tidak Retak, Ikuti Cara Ini!

3. Ketika dibentuk, pastikan adonan kue nastar tidak lengket ditangan

Pastikan sebelum membentuk adonan kue nastar, cek kelembaban adonan kue nastar tersebit.

Adonan yang masih memiliki tekstur basah tentunya akan lengket ketika dibentuk.

Hla ini berpotensi kue nastar akan retak ketika dipanggang dalam oven.

Jika dijumpai adonan yang masih memiliki tekstur basah maka ditambahkan tepung terigu secukupnya.

Cek adonam kembali dapat dibentuk dengan tangan dan tidak lengket.

4. Olesi kue nastar menggunakan kuas yang lembut

Ketika akan mengolesi permukaan kue nastar sebelum dipanggang, pastikan menggunakan kuas yang lembut.

Kuas yang lembut akan membantu mengolesi permukaan kue nastar secara merata tanpa merusak tekstur kue.

5. Padatkan adonan kue nastar dalam cetakan

Saat mencetak adonan kue nastar ke dalam cetakan, pastikan untuk memadatkan adonan dengan baik agar kue memiliki bentuk yang rapi.

Namun, hindari menekan adonan terlalu keras karena hal ini dapat membuat kue menjadi keras dan rentan retak saat dipanggang.

6. Olesi permukaan kue nastar setengah matang ketika dipanggang

Setelah kue nastar dipanggang setengah matang, oleskan permukaannya dengan kuning telur.

Kuning telur akan memberikan kilau dan warna yang cantik pada permukaan kue, serta membantu mencegah kue dari retak atau melebar saat dipanggang kembali hingga matang sempurna.

Silahlan mencoba!

(TribunGayo.com/Kiki Adelia)

Baca juga: Resep Mudah Kue Nastar Anti Gagal, Bisa Jadi Enam Toples Ukuran 500 Gram

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Klepon Isi Gula Merah, Takjil Simple untuk Berbuka Puasa

Baca juga: Resep Ie Boh Timon Khas Aceh, Sajian Berbuka yang Menyegarkan di Bulan Ramadhan