Resep Masakan
Mengolah Nastar Agar Lebih Enak untuk Lebaran 2025, Chef Rekomendasikan Jenis Nanas Ini untuk Isian
Tidak semua jenis nanas cocok untuk dijadikan selai nastar. Beberapa chef pastry pun memberikan rekomendasi terbaik agar nastar buatan Anda semakin..
Penulis: Cut Eva Magfirah | Editor: Malikul Saleh
lihat foto
Sebaiknya, gunakan parutan dengan lubang besar agar tekstur serat nanas tetap terjaga.
Parutan nanas akan menghasilkan tekstur yang lebih baik dan membuat selai tidak terlalu lembek. Selain itu, parutan nanas lebih mudah dikeringkan saat dimasak.
3. Tambahkan Gula dengan Takaran yang Tepat
Takaran gula juga sangat berpengaruh pada hasil akhir selai nanas.
Jika terlalu sedikit, selai bisa cepat basi dan berair. Sebaliknya, jika terlalu banyak, selai bisa terlalu keras.
Yongki Gunawan menyarankan perbandingan 1 kg parutan nanas dengan 350 gram gula pasir.
Selain itu, penting untuk menambahkan gula setelah parutan nanas sudah tidak lagi berair. Hal ini membantu proses pengentalan alami dan membuat selai lebih awet.
Setelah menambahkan gula, aduk terus hingga selai mengental sempurna dan tidak lagi mengandung banyak air. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil agar selai tidak gosong.
(TribunGayo.com/Cut Eva Magfirah)
| Jadi Kue yang Disukai Saat Lebaran, Ini Resep Kue Putri Salju 500 Gram yang Renyah dan Lumer |
|
|---|
| Resep Opor Ayam Tanpa Santan untuk Lebaran |
|
|---|
| Resep Kue Kering Renyah dan Tidak Keras |
|
|---|
| Cara Membuat Kacang Bawang Gurih dan Renyah untuk Camilan Lebaran |
|
|---|
| Mengolah Nastar Lumer dan Moist untuk Lebaran 2025: Chef Yongki Ungkap Kesalahan Sering Dilakukan |
|
|---|
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.