Resep Tongseng Ayam untuk Menu Makan Siang

Resep Tongseng Ayam untuk Menu Makan Siang

TRIBUNGAYO.COM - Bagi Anda yang ingin menghadirkan menu makanan lezat untuk keluarga, Anda bisa mencoba resep tongseng ayam.

Menu sederhana ini akan membuat anggota keluarga tambah berselera untuk makan.

Proses membuatnya hanya 45 menit dengan sajian 6 porsi.

Berikut resep tongseng ayam.

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan

300 gram kol, dipotong kotak

6 batang daun bawang, dipotong 2 cm

3 buah tomat merah, dipotong-potong

9 butir bawang merah, diiris tipis

8 buah cabai rawit merah, dipotong 2 cm

5 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

10 butir bawang merah

7 butir kemiri, disangrai

3 cm kunyit, dibakar

3 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

Cara membuat Tongseng Ayam:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan kol. Tumis sampai layu.

3. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tuang kuah santan.

4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Didihkan. Tambahkan ayam, daun bawang, dan tomat. Masak sampai matang. Sajikan. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com

Update berita lainnya di TribunGayo.com dan Google News

Baca juga: Resep Cumi Goreng Mentega, Menu Ala Chinese Food yang Enak Banget

Baca juga: Resep Bihun Goreng Ayam, Menu Bekal Buah Hati ke Sekolah

Baca juga: Resep Soto Ayam Emping, Menu Berkuah Gurih yang Tak Pernah Bosan Disantap

Baca juga: dr Zaidul Akbar Berikan Resep Mudah Dari Bahan Alami Untuk Obati Sinusitis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden Menu Bekal Sekolah untuk Buah Hati